| 冰箱里还有几个鸡翅一直没有动，上次烤的鸡翅全被儿子一人包了，这次就寻思着拿来红烧着也不错，配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快，眼瞅就要末日了，管它呢，饭还是要吃好滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅6个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，葱姜适量，大料适量，香叶适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净在身上划几刀 |
 | 2.土豆去皮洗净切块 |
 | 3.热油锅放入鸡翅煸炒变色 |
 | 4.放入葱姜、大料、香叶炒香 |
 | 5.倒入适量料酒翻炒 |
 | 6.放入花椒粉翻炒 |
 | 7.倒入适量酱油炒匀 |
 | 8.放入白糖炒匀 |
 | 9.放入少许老抽上色 |
 | 10.放入土豆块翻炒 |
 | 11.倒入适量清水大火烧开转中火炖熟 |
 | 12.待汤汁收的差不多时放入盐调味 |
 | 13.最后放入鸡精调味即可 |
【红烧鸡翅土豆块做法小贴士】
| 鸡翅身上划几刀容易入味 |
