| 这是一道很滋补的营养粥，香甜软糯，养胃润肠，秋后一定要经常做给家人吃，健脾和中，滋阴润燥。我家经常煮，无论早餐还是晚餐都是最佳搭配，做法简单，口感顺滑，老人孩子都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个，黑小米100g |
| 【辅料】枸杞子1把 |
【制作步骤】
 | 1.备齐食材，红薯去皮洗净。网购的云南高山红土地红薯还真棒，特别甘甜，比本地市场上的红薯好吃多了，价格不相上下；枸杞子也基本上都是网购，个大粒匀，都强于市场上销售的品质 |
 | 2.黑小米淘洗干净，红薯切丁，枸杞子洗净 |
 | 3.锅中加入适量的水，下入红薯大火煮开 |
 | 4.下入黑小米搅拌均匀，转小火慢慢的煮，注意不时地用勺子搅动，避免小米糊锅底 |
 | 5.小火煮至小米、和红薯完全煮熟，这期间不时地用勺子搅动，注意上边的沫沫不要撇出去，这是小米的精华，最有营养的部分 |
 | 6.小米煮熟后撒上洗干净的枸杞子，继续小火煮2分钟 |
 | 7.香甜软糯的红薯枸杞子黑小米粥出锅，一碗热乎乎的粥无论早餐还是晚餐都是不错的选择。 |
【红薯枸杞黑小米粥做法小贴士】
| 小贴士转小火后要注意不时地用勺子搅动，避免小米糊锅底就不好吃了。 |
