红烧腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。  2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。  3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。  4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

【食材与调料】

【主料】腐竹200g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,蒜碎适量

【制作步骤】
红烧腐竹 1.提前泡发好的腐竹。
红烧腐竹 2.将腐竹冲洗干净后切段,葱蒜备好。
红烧腐竹 3.待锅中油热后放入葱蒜炒香。
红烧腐竹 4.放入腐竹段翻炒。
红烧腐竹 5.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
红烧腐竹 6.在加入适量清水,焖煮片刻。
红烧腐竹 7.待汤汁收好后即可关火。
红烧腐竹 8.完成。

【红烧腐竹做法小贴士】
小贴士无

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