| 最流行的小零食，晶莹剔透的脆硬外衣，包裹滋味香浓的坚果，既营养健康，又不失口感和乐趣！ |
【食材与调料】
【主料】核桃适量 |
| 【辅料】冰糖适量，白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅冷油，将油倒出，接着放入白糖、冰糖。 |
 | 2.翻炒至融化时，放入核桃，翻炒至核桃均匀裹上糖汁，盛出。 |
 | 3.倒小半锅油 ，烧至三成热，倒入核桃，小火炒至核桃完全熟透，捞出，装盘。 |
 | 4.最后一边撒上白芝麻，一边拌匀，将核桃趁热分开，即可。 |
【琥珀核桃做法小贴士】
| 小贴士1、熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦！ 2、挂好糖浆，迅速用筷子扒开，晾凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。 |
