| 这款小蛋糕口感绵密，绝佳滋味，极致诱惑，不仅仅是味觉上的甜蜜，还是视觉上的享受！为她（他）制造专属您的情人滋味!转瞬间，春天已悄然到来。爱情的萌芽破土而生，稚嫩得挂满羞涩，不知道多少次风中的摇曳，只为在最美的时光里等待最用心的呵护。祝天下有情人终成眷属！ |
【食材与调料】
【主料】蛋白4个，柠檬汁5滴 ，白砂糖60g，蛋黄4个，低筋面粉90g，白砂糖20g，植物油50g，牛奶50g |
| 【辅料】牛奶100g，蛋黄1个，鱼胶粉9g，纯净水40g，动物淡奶油150g，糖35g，香草精5滴 |
【制作步骤】
 | 1.戚风蛋糕： 1.蛋黄加入牛奶，白砂糖，植物油混合均匀 |
 | 2.将低筋面粉过筛后筛入蛋黄糊中切拌均匀 |
 | 3.蛋白加柠檬汁5滴 ，分三次加入白砂糖60克用打蛋器打发。 |
 | 4.取三分之一蛋白糊，放入蛋黄糊切拌均匀后再倒回蛋白糊，切拌均匀 |
 | 5.入预热140烤箱烤制25分钟转170烤制25分钟，取出轻摔，倒扣冷却脱模 |
 | 6.慕斯馅： 6.将蛋黄和牛奶混合，加热至80度左右 |
 | 7.鱼胶粉用纯净水浸泡至软，隔水加热至融化，与蛋奶浆混合 |
 | 8.动物淡奶油加入糖用打蛋器打发至七成 |
 | 9.打好的动物淡奶油加入香草精和朗姆酒混合均匀 |
 | 10.将加入鱼胶粉溶液的蛋奶浆与淡奶油混合均匀即成慕斯馅 |
 | 11.花盆蛋糕组装 11.将蛋糕切成大小不同的圆块，最小块铺在铺好锡纸的花盆底部（根据花盆的大小和形状而定）。 |
 | 12.倒入少许慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。 |
 | 13.全部做好后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏超过2小时。（可冷藏过夜） |
 | 14.奥利奥放保鲜袋用擀面杖擀碎 |
 | 15.取出花盆，表层撒上奥利奥饼干碎，玫瑰花底部用保鲜膜包好，插入花盆蛋糕。装饰上石头巧克力即可 |
【花盆蛋糕做法小贴士】
| 小贴士材料： 1.戚风蛋糕： A：蛋白4个（160克） 柠檬汁5滴 白砂糖60克 B:蛋黄4个（80克）低筋面粉90克 白砂糖20克 植物油50克 牛奶50克 2.慕斯馅： A:牛奶100克，蛋黄1个 B:鱼胶粉9克，纯净水40克 c:动物淡奶油150克 糖35克 香草精5滴 朗姆酒5ml（没有可忽略） 3，玫瑰花一支。两个奥利奥饼干，花盆，石头巧克力 学而食习之： 1.做花盆蛋糕的蛋糕坯可以用海绵蛋糕、戚风蛋糕，或者你喜欢的任何一种蛋糕。 2.慕斯馅的多少根据自己的模具而定。没有朗姆酒可以不放，添加了味道更好。 3。将花盆用盐水浸泡，开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。实在不放心卫生可以在花盆里铺上保鲜膜或锡纸 |
