海米溜豆腐

豆腐的营养丰富,营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。做法也多种多样,今天这道海米溜豆腐做法简单,非常入味儿好吃。

【食材与调料】

【主料】豆腐1块
【辅料】油15ml,盐2g,海米3g,葱3g,姜2g,蒜2g,玉米淀粉3g,味精2g

【制作步骤】
海米溜豆腐 1.葱姜蒜切碎,备好海米和水淀粉。
海米溜豆腐 2.豆腐切块用水焯一下。
海米溜豆腐 3.焯好的豆腐装盘备用。
海米溜豆腐 4.锅里放油,热后葱姜蒜爆锅妙香,放入海米。
海米溜豆腐 5.在放豆腐
海米溜豆腐 6.加适量的酱油和盐,味精翻炒五分钟,使之豆腐入味。
海米溜豆腐 7.之后加适量之前调好的芡粉,翻炒两分钟出锅。

【海米溜豆腐做法小贴士】
小贴士水淀粉勾芡最后收汁的时候放

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李娜 李娜
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