| 一个披萨两种口味，既有海鲜——虾，又有肉肉——培根，是不是能够满足不同口味的你呢？ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉90g |
| 【辅料】培根2片，虾仁8只，马苏里拉奶酪150g，洋葱适量，番茄酱适量，辣椒少许，鸡蛋1个，甜玉米粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把中筋面粉，盐，糖，酵母放入面包机里，和面成团 |
 | 2.加入黄油揉成光滑的面团，室温发酵 |
 | 3.因为虾仁含水量较大，所以需要提前烤一下，烤箱170度，中层，烤5分钟，至水分收干 |
 | 4.发酵好的面团为原来的2倍大，且面团内部充满气孔 |
 | 5.把面团发在揉面垫上，如果沾可以适量撒些干面粉，擀成比模具略小的圆盘 |
 | 6.披萨盘涂一层薄薄的黄油 |
 | 7.将擀好的面皮放入披萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边 |
 | 8.用叉子在饼皮上扎孔排气 |
 | 9.再度发酵20分钟，这里使用烤箱发酵，上下管温度均在0—60度之间，功能调至发酵档 |
 | 10.饼边刷全蛋液 |
 | 11.在饼皮中间涂番茄酱 |
 | 12.再撒上100克左右的马苏里拉芝士 |
 | 13.放上烤好的虾仁，培根，洋葱，甜玉米粒 |
 | 14.烤箱预热230度，中层，220度，烤15分钟 |
 | 15.取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士和辣椒 |
 | 16.继续烤3—5分钟，至马苏里拉芝士化掉 |
 | 17.出炉即可食用 |
【海陆至尊披萨做法小贴士】
| 小贴士水份含量比较大的材料都要提前烤一下，收收水分，这样才不会使饼皮粘粘的。 |
