| 这款面包其实开始想做的是花形的，只是没想到烤完后走了样倒是更像海螺了，为了拍照好看没敢再烤久，拍完后又入烤箱多烤了10分钟，个人比较喜欢咬起来脆脆的口感，这个造型那一颗颗的刺头咬起来又香又脆，而内部却是软软的，结合得恰到好处，量也不大，很适合小朋友吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉90g，鸡蛋50g，牛奶140g |
| 【辅料】盐1小勺，芝麻适量，酵母3g，黄油35g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料用面包机和好面（黄油后放）后，发酵至两倍大 |
 | 2.分成33克每个的小面团醒发15分钟 |
 | 3.每个面团压扁 |
 | 4.用擀面杖擀开成长舌状 |
 | 5.折三分之一下来，另三分之一用硬刮板割出齿状 |
 | 6.在手指上卷成一团（两根手指更好，中间空隙大，有利于发酵，也更站得稳） |
 | 7.整理好花形 |
 | 8.留好间隔放于烤盘上，入烤箱二次发酵至两倍大 |
 | 9.长大了变得不一样了 |
 | 10.刷上蛋液，撒上芝麻 |
 | 11.180度烤15分钟左右 |
 | 12.拍好照我又加烤了10分钟，更喜欢这样的 |
【海螺面包做法小贴士】
| 绕手指上卷好后一定要压紧，不然二发的时候会散开的。 |
