| 胡萝卜烧排骨这道菜中排骨肉酥软之时，胡萝卜好也是入口软嫩，这个对平时都不喜欢吃胡萝卜的人们，是一个很好的机会，能充分吸收维生素A胡罗卜烧排骨 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，胡罗卜1个 |
| 【辅料】蒜末适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将排骨例行焯水后洗净备用 |
 | 2.放入姜，盐腌制十分钟，同时准备好蒜末 |
 | 3.锅内放油，油热后放入蒜末翻炒 |
 | 4.待蒜末炒出香味后放入排骨，大约炒两分钟，然后再放入胡罗卜，再翻炒两分钟 |
 | 5.加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖； |
 | 6.当汤汁快要收干的时候放入大葱段炒香出锅即可。我忘记买大葱了，所以没放 |
 | 7.好了，完成 |
【胡萝卜烧排骨做法小贴士】
| 小贴士1、 排骨一定要焯水去掉杂质，这样口感才好。 2、排骨先炒再炖会十分美味。 3、胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好 |
