| 早餐吃的好，才能开始精彩的一天。这道胡萝卜丝鸡蛋饼既是主食也是菜，制作过程简单快速，营养丰富又美味，也可以让不喜欢胡萝卜的小朋友吃胡萝卜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，泡打粉少量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜擦丝 |
 | 2.香葱切碎 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.将胡萝卜丝放入鸡蛋液种 |
 | 5.放入香葱，适量盐，胡椒粉，面粉，拌均匀。面粉不要太多，调好的面糊要能流动。 |
 | 6.平底锅，热锅，倒入少量油，调小火 |
 | 7.舀入面糊，摊薄，整成想要的形状 |
 | 8.当晃动锅的时候，面糊可以整体轻易的滑动时，翻面。这时可以盖上锅盖半分钟 |
 | 9.两面都凝固了，饼稍微鼓起，就熟了 |
 | 10.出锅切块装盘。配上一碗小米粥，就可以开动了! |
【胡萝卜丝鸡蛋饼做法小贴士】
| 1，有电饼铛的话，用电饼铛制作更方便。 2，胡椒粉可以用十三香之类的代替，也可以不加 3，泡打粉可以不加 |
