| 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。吃着胡萝卜做成的馒头面香味浓，温热松软，营养又丰富。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜200g |
| 【辅料】酵母粉2.5g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净去皮后切段放入榨汁机榨成100克的汁。 |
 | 2.胡萝卜汁、渣分离。 |
 | 3.胡萝卜汁加放酵母搅拌均匀。 |
 | 4.放入面粉搅拌均匀。 |
 | 5.揉成光滑的面团后再铺上保鲜膜。 |
 | 6.微波炉里放入面团和加放一碗开水增加温度进行一次发酵。 |
 | 7.发酵成两倍大。 |
 | 8.压扁后擀成长方形面皮。 |
 | 9.从近端往远端卷成长条。 |
 | 10.切成小段。 |
 | 11.蒸锅里加水，放上蒸屉，在蒸屉上铺上纱布，将小面团摆放在纱布上，盖上锅盖静置20分钟进行二次发酵。 |
 | 12.大火煮开后转中火继续煮10分钟。 |
 | 13.煮好后开锅。 |
 | 14.成品图。 |
【胡萝卜馒头做法小贴士】
| 小贴士无 |
