| 西兰花营养丰富，目前在我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之王”。西蓝花配搭胡萝卜，里脊肉片，营养更加均衡！ |
【食材与调料】
【主料】西蓝花20g |
| 【辅料】油适量，盐半勺，生抽半勺，花椒粉1/4勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备西蓝花，清洗干净 |
 | 2.里脊肉一点，中和味道 |
 | 3.胡萝卜切片，葱切一点 |
 | 4.调适量水淀粉，最后勾芡用 |
 | 5.西蓝花焯水，要迅速 |
 | 6.过水沥干 |
 | 7.热锅凉油 |
 | 8.下入胡萝卜，葱，炒香 |
 | 9.下入肉，翻炒变色 |
 | 10.下入西蓝花翻炒 |
 | 11.加入盐，花椒粉，生抽 |
 | 12.迅速翻炒，均匀后即可出锅 |
 | 13.盛出装盘 |
【胡萝卜里脊西蓝花做法小贴士】
| 小贴士西蓝花焯水要快，否则西蓝花就没口感了，加胡萝卜，最好就得加肉，荤油能够让胡萝卜里的营养更好的被人体吸收！ |
