| 胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，雪梨1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净后切条 雪梨洗净去皮去芯后切条 |
 | 2.热锅下油，放入胡萝卜翻炒 |
 | 3.然后将雪梨一同倒进去翻炒 |
 | 4.这个时候加少许水将菜焖煮一会儿 |
 | 5.最后加盐和少许生抽调味即可上碟 |
【胡萝卜炒雪梨做法小贴士】
| 很简单的一道菜，没什么技巧 |
