胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富,对我这个眼镜一族的福音呢,呵呵,可以保护视力。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜150g,瘦肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,油菜梗适量,鸡精适量,玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
1.胡萝卜洗净,擦成薄片;瘦肉切片,加入玉米淀粉、盐、鸡精、老抽腌制;油菜梗洗净,切段 | |
2.热锅,加入适量油,放入大蒜,爆出香味 | |
3.加入油菜梗翻炒至稍为变色,再依次放入胡萝卜片、瘦肉,放入少量清水,盖上锅盖5分钟左右 | |
4.5分钟后,加入盐、鸡精收汁 |
【胡萝卜炒肉丝做法小贴士】
瘦肉加入少许淀粉,口感顺滑些 |