| 胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种维生素和丰富的钙、钾、铁等物质。而且经常吃胡萝卜对保护眼睛有一定的好处，炒肉吃更是美味哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个 ，火腿里脊100g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，尖椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒切块，葱切碎。 |
 | 2.胡萝卜改刀切片。 |
 | 3.里脊切片。 |
 | 4.放入尖椒和切好的胡萝卜片煸炒。 |
 | 5.加生抽料酒煸炒。 |
 | 6.放入里脊片，继续煸炒。 |
 | 7.加盐，加适量的水。 |
 | 8.大火收汁就可以出锅了。 |
【胡萝卜炒火腿里脊做法小贴士】
| 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。 |
