| 从小爱吃肉皮呢，这可是兄弟姐妹皆知的事儿，而我女儿就不太喜欢了，它喜欢白菜，放些菜梗，胡萝卜同炒，一碟家常菜，各取所需。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜100g，猪皮100g，大白菜100g |
| 【辅料】洋葱适量，姜适量，蒜苗适量，酱油适量，精盐适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，大白菜取菜梗。 |
 | 2.肉皮入锅，加入几粒花椒。烧开后大火煮约5分钟。 |
 | 3.肉皮取出，切小片。 |
 | 4.胡萝卜切小条。 |
 | 5.大白菜梗切和胡萝卜、肉皮一般大小。 |
 | 6.蒜苗切末。洋葱切片，姜切丝。 |
 | 7.锅中入油炒香洋葱和姜丝。 |
 | 8.加入猪肉皮炒匀。 |
 | 9.加入少许清水。 |
 | 10.加入适量酱油。 |
 | 11.加入大白菜梗，稍煮二三分钟。 |
 | 12.加入精盐炒匀。 |
 | 13.加入蒜叶末拌匀即可出锅。 |
 | 14.装碟。 |
【胡萝卜白菜炒肉皮做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣椒的加些红椒丝或是用干椒爆锅，简单下饭菜哦。 |
