花胶雪耳玉米羹

今天是元宵佳节,一家人团团圆圆吃饭是最开心的时刻,晚上老妈煮了大人小孩都爱喝的玉米羹。

【食材与调料】
【主料】花胶2条,雪耳25g,玉米2根
【辅料】油适量,盐适量,瑶柱适量,姜片适量,生粉适量,鸡肉适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
花胶雪耳玉米羹 1.雪耳提前泡发至软
花胶雪耳玉米羹 2.花胶也要提前浸软
花胶雪耳玉米羹 3.用热水加姜片加花胶煮几分钟
花胶雪耳玉米羹 4.雪耳泡软后切碎
花胶雪耳玉米羹 5.瑶柱和花胶切碎后放进瓦煲内
花胶雪耳玉米羹 6.雪耳也放进瓦煲内,加少许油,加水煲一个小时
花胶雪耳玉米羹 7.玉米切碎
花胶雪耳玉米羹 8.鸡肉剁蓉,肾球切碎,加油,盐,生粉调好味
花胶雪耳玉米羹 9.一小时后加玉米
花胶雪耳玉米羹 10.煮滚后加鸡肉再煮两三分钟
花胶雪耳玉米羹 11.鸡蛋搅散放入
花胶雪耳玉米羹 12.加盐调味即可

【花胶雪耳玉米羹做法小贴士】
花胶雪耳要提前泡

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