| 牛肉平时很少吃，不知为啥总对它不是那么感兴趣，不象猪肉，一餐不吃都觉得少点啥！呵呵终于今天成功做了一道杭椒牛柳，只是稍微辣了点，怎么现在的杭椒这么辣呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，青红椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切粉抓匀后加盐生粉油拌匀 |
 | 2.青红椒切丝备用 |
 | 3.将牛肉在热锅凉油内爆至六成熟盛起 |
 | 4.在锅内的余油里加入2，炕变色后加盐 |
 | 5.在青红椒里加入3 |
 | 6.炒匀起锅前加少许老抽拌匀即可 |
【杭椒牛柳做法小贴士】
| 如果调不好牛肉，可以直接购买市场上调好味道的牛肉丝 |
