| 一直比较喜欢吃海鲜类的小鱼，挑的时候，挑透明饱满的，回家把膜一撕，随手炒炒就很好吃了。但是这类菜，胆固醇都比较高，吃的时候，要考虑一下哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】八爪鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，咖喱适量，杭椒适量，味精适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.八爪鱼洗净撕膜，去内脏 |
 | 2.杭椒切段 |
 | 3.姜蒜切碎 |
 | 4.锅中水煮开 |
 | 5.倒入八爪鱼 |
 | 6.烧5分钟捞起来 |
 | 7.沥水 |
 | 8.锅中少油，爆香姜蒜 |
 | 9.倒入八爪鱼 |
 | 10.倒入杭椒 |
 | 11.倒入生抽 |
 | 12.加入少量糖 |
 | 13.加盐 |
 | 14.加入鸡精 |
 | 15.加入咖喱粉，炒匀即可出锅了 |
【杭椒炒八爪鱼做法小贴士】
| 挑的时候，挑饱满透明的，别挑烂的，不好 |
