| 今天在家做饭，发现上次买的扁豆在家没吃完，还剩一些，可是不够炒一盘，就加了点红椒一起炒，颜色味道都不错。红椒炒扁豆含有丰富的胡萝卜素，维生素，葡萄糖等营养物质； 它满足人体对营养物质的需求。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉60g，扁豆100g，红辣椒70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆切成均匀的丝 |
 | 2.红辣椒3，洗干净，切成细丝 |
 | 3.五花肉洗干净，切成均匀的块状 |
 | 4.准备好姜蒜 |
 | 5.锅烧热，放入食用油，加点盐，五花肉倒进去炼油 |
 | 6.油练出来后，倒入葱姜炸开，溢出香味后倒入红辣椒 |
 | 7.红辣椒翻炒后，倒入扁豆 |
 | 8.快速翻炒，最后放盐和调味料，盛盘 |
【红椒炒扁豆做法小贴士】
| 小贴士锅烧热加食用油和盐，然后倒五花肉炼油，防止五花肉粘锅 |
