黑胡椒猪排饭,黑胡椒猪排饭的做法 - 阳康菜谱网黑胡椒猪排饭做法大全

猪排简单腌制一下，煎或炸都可以，外酥里嫩，香气扑鼻，淋上黑椒酱汁，趁热吃，味道好极了！一共买了6块猪排，中午娘俩吃了四块，晚上儿子要求还要吃，把中午没吃完的酱汁加了土豆，变成黑椒土豆猪排饭，两个人又吃完了，好吃呀！现在有现成的调味粉和酱汁可以买，好方便！

【食材与调料】

【主料】猪排2块，米饭1碗，鸡蛋1个

【辅料】芝加哥牛排调料粉20g，黑椒牛排酱粉45g，玉米淀粉适量，面包糠适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.猪排洗净，用刀背敲打，然后抹上调味粉，不要太多，这个有点辣。看个人喜欢而定。
	3.装保鲜袋揉捏一下，然后腌制了半小时左右。后来其实腌制了10分钟也差不多。
	4.把牛排酱粉放碗里，加入三倍的水量，搅拌均匀。
	5.倒入锅内，中小火，边加热，边搅拌成酱汁，备用。
	6.鸡蛋打散煎成蛋皮。
	7.腌制好的猪排抹上少许淀粉，再刷上蛋液。
	8.两面沾上面包糠。
	9.锅内放油，六七分热时，入猪排，两面煎至颜色金黄即可，切片。
	10.准备一碗米饭，倒扣，放上蛋皮，生菜和猪排，淋上酱汁即食。