红膏蟹洋葱粉丝煲,红膏蟹洋葱粉丝煲的做法 - 阳康菜谱网红膏蟹洋葱粉丝煲做法大全

昨天晚上，老公的朋友送了4只红膏蟹来，每只足有7--8两重，是直接从鱼船上拿来的，只只都活鲜的。说老实话，平时我们也很少买红膏蟹吃的，因为太贵了，现在既然是朋友送的，我当然要好好的筹划一下该怎么吃？没有悬念的是，一只肯定是要做盐卤的咸红膏蟹了---这个下回再介绍.一只就做我们家都喜欢的粉丝煲吧。一锅热气腾腾的红膏蟹粉丝煲，相信一定受欢迎！

【食材与调料】

【主料】红膏蟹1只，粉丝100g，洋葱1个

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，姜适量，香菜适量，鲜抽适量

【制作步骤】

	1.准备食才洋葱去皮，洗净，切片，粉丝泡软。
	2.红膏蟹用刷子洗净。
	3.瓣开红膏蟹，去胃，去鳃，去底盖。
	4.把蟹钳上的橡皮筋去掉，对切，拍上淀粉。
	5.放入锅内煎一下，盛出。
	6.取中等砂锅，放适量清水，放入粉丝。
	7.放入洋葱。
	8.放入红膏蟹盖子，加料酒。
	9.放入红膏蟹，煮8分钟.
	10.加盐，胡椒粉，鲜抽.
	11.用些香菜点缀即可。