| 曾经在北戴河游玩时在一家超市买过一种类似面包的小馒头，底下烤的焦黄的 很香甜 留下了深刻的印象 在去的时候就直接去那家超市找，但已经没有了 只是很普通的馒头大饼了 。。无意中在一个朋友的博客上看见了这款面包很像那个曾经给我留下深刻印象的馒头，就学着尝试做了 。真的没想到 很好吃，比我买的那个还要好吃 可能是刚烤出来的原因吧 在一个就是自己做的是真材实料 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉低筋粉175克75克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酵母2克，盐1克，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克糖5克芝麻5克 |
【制作步骤】
 １，将原料放入面包桶 | ２，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大 ３，取出分成１２份，醒１０分钟 ４，取其中一份擀长至２０厘米， ５，卷起，封口处沾点水防脱，醒１０分钟 ６，从中间对切 ７，切口向下，用手稍按 8，将小面团沾点水，放入芝麻粉中 9，在放入涂过油的烤盘中排好，放温暖处发酵 10，在馒头上刷点油 在往烤盘里也倒点 油 因为底部有干面，为了健康，有点就行 11，烤箱 中层 我刚开始放到200度 没一会就看到馒头上带颜色了 赶紧180度 烤了大概有15分钟左右 （人家是说220度 12分钟） 要根据自己的烤箱定 我的烤箱小 火大容易上面煳 里面不熟 |
【韩国小馒头做法小贴士】
