| 用了猪油口感酥脆很有层次很香 |
【食材与调料】
【主料】面粉56g |
| 【辅料】蛋黄液适量，红豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.水油皮（面粉200g，猪油80g，白糖50g,清水56g）油酥(面粉120g，猪油60g)分别混合成团，水油皮和油酥分成12份团成小团，松弛半小时。 |
 | 2.取水油皮擀成圆片包入油酥团收口朝下 |
 | 3.按扁擀成牛舌状 |
 | 4.从上至下卷起 |
 | 5.卷好的卷按扁 |
 | 6.再擀成牛舌装卷起 |
 | 7.全部卷好后松弛10分钟 |
 | 8.竖着按扁擀成圆片包入红豆馅收口朝下 |
 | 9.按扁擀成饼状不要太薄涂蛋黄液可撒少许芝麻我给忘了 |
 | 10.烤箱预热10分钟200度烤20分钟 |
 | 11.取出放凉 |
【红豆酥做法小贴士】
| 小贴士可撒上少许芝麻或是杏仁片我忙的忘了 |
