| 溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜。所以吃过日本料理的朋友，会对厚蛋烧的味道和口感比较熟悉 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个 |
| 【辅料】火腿2根，油适量，面粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.将事先准备好的6枚鸡蛋打匀，加入切好的火腿和小葱 |
 | 3.开火热油，继而转小火，舀入鸡蛋液，铺满锅底（注意少油，加入蛋液之后一直保持小火） |
 | 4.用铲轻轻卷起厚卷（尽量保持完美造型） |
 | 5.翻面微煎至金黄，放凉后切块 |
 | 6.厚蛋烧制作完成！金黄的色泽，诱惑难挡，一口咬下去，唇齿间充满了蛋香、葱香、火腿香，挑剔的味蕾瞬间得到满足 |
【厚蛋烧做法小贴士】
| 小贴士少油、加入蛋液后保持小火 |
