| 很喜欢吃糯米点心，所以隔三差五的总要做点糯米或是糯米面的小东西来解谗；今天用全蛋打发展方法来做的糯米红豆糕，又加了点泡打粉，所以蛋糕发的特别好，外酥里Q的，于加上自制的蜜红豆，看着喜欢吃着更欢喜！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米面90g |
| 【辅料】玉米油45ml，白糖55g，蜜红豆适量，鸡蛋1个，牛奶60ml，泡打粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，（鸡蛋忘记照了） |
 | 2.鸡蛋两个打散加入白糖 |
 | 3.用电动打蛋器打至三倍大，可以划十字十钞不消失即可 |
 | 4.加入牛奶和玉米油用低速搅拌混合均匀 |
 | 5.加入蜜红豆拌均 |
 | 6.加入糯米粉和泡打粉混切拌混合成细腻的蛋糕糊 |
 | 7.装在小纸模中 |
 | 8.入180度的烤箱20分钟左右出炉 |
 | 9.放凉后外酥里Q，非常可口。 |
【红豆糯米小蛋糕做法小贴士】
| 鸡蛋不用打发也可以，但要多放点泡打粉，做出来就是玛芬蛋糕。 鸡蛋打发后加入其它材料混合时要快，以免鸡蛋消泡。 |
