| 红参是人参经蒸制加工而成。红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆 ，气香，味微苦大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克的功效。红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参还是听同事说起的呢，说他朋友吃了后冬天基本都很少穿秋裤和保暖裤什么的，而且去寒很好，所以我也买了点试试，女人都寒气比较重，所以会怕冷，但参我真还没吃过，而且还要根据每个人的体质来吃，我是寒气重，但又很容易上火的，所以这几天吃每天也才吃了两片，我是泡水喝的，顺便就把参吃了，吃到嘴巴里苦苦的，只吃了两天还没什么感觉，不过我爸泡酒喝的，说喝完后觉得身体很热，看看我在吃几天能不能有这个效果。 |
【食材与调料】
【主料】小鸡200g，红参30g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，枸杞5g，红枣8棵 |
【制作步骤】
 | 1.鸡子洗净出水 |
 | 2.砂锅烧锅开水，然后把出好的鸡子放进去 |
 | 3.红参用温水洗净 |
 | 4.切少许即可 |
 | 5.把红参和红枣放进去煮个5到6个小时，在放入枸杞 |
 | 6.枸杞放进去煮5 分钟即可食用 |
【红参鸡汤做法小贴士】
| 小贴士红参是加工过的，所以要用温水泡下才好切 |
