| 夏天我是接二连三的做黑布李果酱啊，吃完一份就会马上再做好一份，所以到现在冰箱还放着果酱呢，红艳艳的果酱天天吃吐司确实也有些腻了，换着方法烤成派吃，超美味！派底加了一些酵母吃着底酥里软的，抹上厚厚一层的黑布李果酱酸甜美味，最诱惑的就是上面那层香酥粒了，白糖都没有溶化，嚼着香，脆，口感很丰富的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑布林果酱700g，小麦面粉310g，黄油80g |
| 【辅料】玉米油50g，白糖70g，酵母5g，牛奶70ml，麦片40g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料 |
 | 2.牛奶温热加酵母化开后混合160G面粉，40G麦片，玉米油和20G糖揉成光滑的面团 |
 | 3.把面团擀薄铺在烤盘上用叉子扎上小孔，盖上干净的布醒发30分钟 |
 | 4.把余下的150G面粉和糖拌均，放上软化的黄油 |
 | 5.用手把以上混合物搓成酥松的颗粒状 |
 | 6.醒好的派底上抹上厚厚一层的黑布李果酱 |
 | 7.果酱上面撒做好的黄油面碎酥粒 |
 | 8.入190度烤箱中层20分钟左右烤至酥粒金黄出炉 |
 | 9.稍放凉后切小块，口感非常丰富的果酱派就做好了 |
【黑布林果酱酥粒派做法小贴士】
| 派底部分没有麦片直接用面粉都行；揉好面团后擀开后一定要醒发半个小时； 果酱可以换成自己喜欢的果酱； 酥粒多撒些，趁热吃口感更好！ |
