| 经常做酱萝卜，酸甜爽口，加了桂花后，更是芳香理气开胃。深受家人和朋友们喜爱。但总是没等拍最后的照片就被吃的差不多了。好不容易，这次做好的没等家人发现取出拍了成品照。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜3个 |
| 【辅料】桂花适量，食盐适量，白糖适量 ，生抽适量 ，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜桂花适量 |
 | 2.水果萝卜三个（其实也有辣味的，只是超市了这样命名，我跟着走而已。） |
 | 3.切去头尾 |
 | 4.切成薄片 |
 | 5.装入碗里，加食盐腌制一个小时左右 |
 | 6.可以这样压上重物。我这两块石头是邻居给我专门腌菜用的。 |
 | 7.准备好清水，或凉白开 |
 | 8.挤出盐水后用清水漂洗 |
 | 9.再加盐或白糖腌制一个小时多 |
 | 10.再用清水漂洗，如果还有辣味可以重复再腌制再漂洗一次。 |
 | 11.挤干水分后在乐扣盒子里铺平 |
 | 12.撒上白糖两大勺，加上生抽适量 |
 | 13.浇上香醋适量 |
 | 14.撒上桂花，盖盖入冰箱 |
 | 15.过2-4天后即可取出食用了 |
【桂香酱萝卜做法小贴士】
| 1，漂洗几次，是为了去除萝卜的生辣味。次数可根据个人口味来加减。 2，我的体会，红萝卜、圆白萝卜和长的锹柄萝卜，做出来的口感还是数锹柄萝卜最好吃。 3，加生抽、白糖和香醋的多少，也根据个人口味不同添加。如果做好放置一两天感觉口感不是很好，还可以添加的。太甜加生抽；太酸加白糖等等。 4，没有桂花可以不加。也很好吃的。食用时需要的话，可滴上几滴香油。 |
