| 这道高笋炒肉丝，简单美味！现在是产高笋的季节哦！高笋嫩嫩的，无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口；若是与肉、鸡、鸭等相配，烹出的菜肴则是味道各异，营养丰实.。高笋含有丰富的解酒维生素哦！高笋中含有碳水化合物和蛋白质，营养价值很高哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高笋300g，青椒100g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将高笋切丝，装盘 |
 | 2.将青椒切丝 |
 | 3.将猪肉切丝 |
 | 4.锅中倒入适量的油 |
 | 5.将肉丝先下锅，翻炒 |
 | 6.直到肉丝变成白色 |
 | 7.这是将肉丝装盘 |
 | 8.将青椒下锅，翻炒一下 |
 | 9.装入碗中，备用 |
 | 10.将高笋丝倒入锅中 |
 | 11.翻炒，至高笋丝变色，可以适量的加入一些水 |
 | 12.将青椒倒入锅中，放入适量的盐 |
 | 13.将肉丝倒入锅中，翻炒，然后关火，放入适量的鸡精 |
 | 14.装盘即可 |
【高笋炒肉丝做法小贴士】
| 这道高笋炒肉丝，最好是将高笋过下水，因为高笋含有的草酸很多哦！还可以根据自己的口味，加入适量的小米椒提味哦！ |
