| 枸杞菜能清肝明目，软化血管。对于缓解腰膝酸痛，眩晕耳鸣等症状有一定的功效；还具有提高机体免疫力、抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸杞菜200g，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料。 |
 | 2.将鸡蛋拍入碗中，打散。 |
 | 3.锅中放入少许油，因为是煮汤，油可以少点。 |
 | 4.将枸杞菜放入，快速翻炒。 |
 | 5.放入适量清水。 |
 | 6.待水烧开后，放入打散的鸡蛋。煮一会再去翻动，不然蛋会很散的。 |
 | 7.放入料酒和盐。等汤再次煮开后就可以起锅了。 |
 | 8.好了，可是开吃啦。 |
【枸杞菜蛋花汤做法小贴士】
| 这个菜不能将枸杞菜煮烂了，所以火候要把握。 不用放味精或鸡精的，菜本身就很鲜美了！ |
