| 好吃不如饺子，今天做的锅烙，香香脆脆的，很好吃。但有时把握不好火候，今天做的有点火大了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】猪肉200g，香菇100g |
【制作步骤】
 | 1.准备和好的面团。 |
 | 2.戳成长条。 |
 | 3.切成小剂子。 |
 | 4.准备拌好的馅。 |
 | 5.擀成薄皮，包上馅。 |
 | 6.把所有的都包好。 |
 | 7.锅中放油，把饺子摆到锅中。 |
 | 8.盖上过盖，小火煎5分钟。 |
 | 9.加入适量的清水。 |
 | 10.到饺子的一半即可。 |
 | 11.水分煎干时，证明已好。 |
 | 12.装盘。 |
【锅烙做法小贴士】
| 小贴士煎锅烙时一定要小火。要不停地晃动。 |
