| 家里的高乐高上次做了燕麦饼干还剩一些，再给做点什么消耗一些。折腾了这个小蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉85克，高乐高50克 |
| 【辅料】砂糖50克，黄油50克，巧克力酱2大匙，水1大匙，盐0.25小匙，泡打粉0.5小匙，全蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油和砂糖放到同一容器中，用电动打蛋器中速搅打均匀，再略搅 打1分钟左右 （现在天气凉了，黄油事先放室温软化一会再搅打） |
 | 2.鸡蛋加入到黄油中，先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀 | 3.巧克力酱和1大勺水加入到“2”中，用电动打打蛋器搅打均匀 |
 | 4.低粉，高乐高和泡打粉，盐混合均匀，过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中，用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊 |
 | 5.蛋糕模内壁抹一层黄油，将蛋糕糊倒入模型 | 6.烤箱预热180度，烤箱中层25-28分钟左右，出炉，切块，表面筛上 适量糖粉即可 （PS：蛋糕烤出来中间会发起来，象松糕那样，要切成整齐的小块， 可以把顶部切去再切小块即可） |
【高乐高小蛋糕做法小贴士】
