| 干锅鸡蛋嫩豆腐，葱香味浓美味鲜嫩好吃。豆腐食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老少皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐500g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，辣椒粉适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.备嫩豆腐，鸡蛋一个，香葱少许。 |
 | 2.事腐切块放进不粘锅里， |
 | 3.撒盐油煎， |
 | 4.稍煎片刻， |
 | 5.撒上辣椒粉， |
 | 6.炒匀， |
 | 7.倒进蛋液， |
 | 8.撒上香葱， |
 | 9.待蛋液凝固后即成。 |
【干锅鸡蛋嫩豆腐做法小贴士】
| 干锅鸡蛋嫩豆腐，取嫩豆腐先煎入味再打进蛋液。 |
