粉条萝卜汤

秋冬季要多喝萝卜汤,驱寒顺气,非常好。今天我做的萝卜汤没有放食用油,熄火时只放了一点点香油,非常清淡,很爽口。

【食材与调料】
【主料】白萝卜250g,土豆粉条70g
【辅料】香油适量,盐适量,五香粉适量,姜适量,蚝油适量,鸡精适量,香菜适量

【制作步骤】
粉条萝卜汤 1.白萝卜去皮备好。
粉条萝卜汤 2.粉条提前用水浸泡2小时。
粉条萝卜汤 3.粉条捞出直接放入清水小锅中开火。
粉条萝卜汤 4.萝卜切丝。
粉条萝卜汤 5.放入锅内。
粉条萝卜汤 6.加适量盐。姜丝,蚝油,生抽。
粉条萝卜汤 7.盖好煮大约10分钟。
粉条萝卜汤 8.萝卜熟透,粉条透明。
粉条萝卜汤 9.加适量鸡精。
粉条萝卜汤 10.加适量香油。
粉条萝卜汤 11.撒入适量香菜即可。

【粉条萝卜汤做法小贴士】
粉条提前泡好,做的时候省时。
要加生抽,要不然颜色太重。
清水下菜,所以香油稍微多些。

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陈辉 陈辉
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