| 小巧可爱的肉丸小朋友们都喜欢，再配以酸酸的番茄汤，怎能不多吃一碗饭呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄100g，猪肉200g，洋葱50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。 |
 | 2.用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。 |
 | 3.锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。 |
 | 4.然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。 |
 | 5.水烧开后将肉丸下锅.煮至肉丸浮上来即可。 |
【番茄肉丸汤做法小贴士】
1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。 2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。 |
