| 以前只用鸡蛋和番茄给宝贝做过汤和面条，从未尝试做过蛋饼。做过之后才发现，原来软软嫩嫩的番茄蛋饼，味道也很棒哦。而且这红黄相间的颜色和酸甜的口味都会令宝宝食欲大增呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄25克，面粉20克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐少许，白糖少许，葱花适量，植物油少许 |
【制作步骤】
| 1.番茄洗净，去皮，切小丁。 | 2.鸡蛋磕入碗中打散。 | 3.加入适量面粉和水，搅拌均匀。 | 4.往蛋液中放入盐、白糖和葱花，搅拌成糊状。 | 5.平底锅至火上，放少许植物油烧热。 | 6.倒入搅好的鸡蛋面糊，用小火煎至两面金黄即可。 |
【番茄蛋饼做法小贴士】
| 小贴士煎蛋饼前先要把油滑一下，而且煎的时候火一定不要太大，否则容易煎糊。 |
