| .青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分 |
【食材与调料】
【主料】青豆米200g，蕃茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕃茄去皮，切块，青豆米洗净 |
 | 2.锅中放适量油，油热后放入蕃茄炒几下放入青豆米，炒几下放一些水没过食材，水烧到收汁后放点盐，鸡精，淋点香油就好了 |
 | 3.成品 |
【蕃茄炒青豆做法小贴士】
| 小贴士蕃茄去皮可以表面划十字刀，过一下开水，即可轻松去皮 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蕃茄炒青豆做法小贴士】
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