| 番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备番茄 鸡蛋和葱 |
 | 2.番茄在开水中烫一下 去皮切片 |
 | 3.冷锅热油 |
 | 4.倒入鸡蛋液 |
 | 5.在蛋液没完全凝固之前倒入番茄 |
 | 6.翻炒 让番茄都沾上蛋液 撒上适量盐巴 味精 葱花就OK了 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
