| 番茄是健康蔬菜之一，它里面含有大量维生素C，常吃番茄有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染的作用。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质此菜是最理想的搭配，无论是营养与色彩，有利消化与吸收，又能满足机体的需要。酸酸甜甜，更受大家喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄5个 |
| 【辅料】鸡蛋3只，糖葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备番茄蛋等材料 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.加入盐油调味 |
 | 4.热锅下油倒入蛋液 |
 | 5.快手炒熟。 |
 | 6.番茄洗净，界十字。 |
 | 7.放到开水中煮沸方便去皮 |
 | 8.把番茄皮去掉 |
 | 9.番茄切块 |
 | 10.放入热锅中煮沸 |
 | 11.倒入炒好的鸡蛋，加入糖盐调味即可。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士番茄去皮主要是方便小孩食用，很多小孩都不喜欢吃番茄皮的。 |
