| 面包组织松软还拉丝，味道香甜！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】淡奶油70g，蛋液30g，牛奶50g，酵母4g，盐1g，白糖15g，刷蛋液10g |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材除刷蛋液和蜂蜜放入面包桶中启动和面，和2个20分钟左右，拿一小块面能拉出大片薄膜，就可以发酵了。 |
 | 2.发酵至2倍大。 |
 | 3.揉排气，醒10分钟。 |
 | 4.分成8等份再醒15分钟。 |
 | 5.取一个擀成水滴状，从上往下卷。 |
 | 6.卷口在下，放入烤盘中。 |
 | 7.放入烤箱二次发酵。 |
 | 8.发酵好了。 |
 | 9.刷蛋液，烤箱预热180度烤20分钟。 |
 | 10.烤好了取出，表面刷一层蜂蜜。 |
 | 11.面包组织松软还拉丝呢，口感特别好！ |
【蜂蜜面包卷做法小贴士】
| 小贴士牛奶留出10左右，看面粉吸收情况。 |
