| 自己炒的凤梨馅，累死啦 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1个，黄油10克，冰糖50克，玉米麦芽糖90克 |
| 【辅料】黄油100克，糖粉30克，低筋面粉120克，蛋黄2个，杏仁粉30克，盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.菠萝去皮 |
 | 2.把菠萝中间芯去掉，然后肉切碎 |
 | 3.用纱布把菠萝肉攥干 |
 | 4.记下来炒馅，菠萝肉，黄油，玉米麦芽糖，冰糖再在一起炒 |
 | 5.炒到变色，干了成团就可以了 |
 | 6.黄油自然软化，用电动打蛋器打发白 |
 | 7.蛋黄分次加入打发 |
 | 8.然后把粉类加入，翻拌均匀 |
 | 9.揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟 |
 | 10.面皮20g一份，馅15g一份 把面皮手按开，放入馅包起来 |
 | 11.包好的放入模具中 |
 | 12.按满模具 |
 | 13.告诉一个怎么把凤梨酥安满模具 可以剪一个跟模具一样尺寸的纸壳，包上保鲜膜，压在凤梨酥上就行了 |
 | 14.放入烤箱160度6分钟正面，然后翻面在烤6分钟，就可以了 |
 | 15.超级酥 |
【凤梨酥做法小贴士】
| 小贴士按步骤做 |
