| 玉米面是玉米做成的面粉，它含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，食用玉米面对人体健康有很大好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面500g |
| 【辅料】面粉250g，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备玉米面 |
 | 2.用开水烫 |
 | 3.放凉加面粉 |
 | 4.取适量的酵母 |
 | 5.加适量的温水 |
 | 6.放入玉米面和面粉中搅拌均匀，等待发酵 |
 | 7.发酵好 |
 | 8.准备蒸锅 |
 | 9.将发酵好的面团放上用手拍平 |
 | 10.盖上盖上汽蒸30分钟 |
 | 11.蒸好的发糕 |
【发糕做法小贴士】
| 发糕蒸好后放凉再用刀切开。这样切的整齐。 |
