粉葛鲫鱼汤

粉葛属于薯类生长科植物!具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效,可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄,尤其是能有效地降低高血压病人的血压,明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状,增强免疫功能、坑衰老等。粉葛鲫鱼汤能清热驱火,在广东是比较经常喝的其中一款养生汤。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼1条,粉葛500g,瘦肉95g
【辅料】油1汤匙,盐1茶匙,生姜5片

【制作步骤】
粉葛鲫鱼汤 1.所需食材。
粉葛鲫鱼汤 2.粉葛去皮切块;瘦肉切大块;鲫鱼清理干净;并备几片生姜。
粉葛鲫鱼汤 3.热锅下油,把鲫鱼放进小火煎。
粉葛鲫鱼汤 4.煎至两面变成微黄色。
粉葛鲫鱼汤 5.把所有食材放进瓦锅里,加进适量水。
粉葛鲫鱼汤 6.用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
粉葛鲫鱼汤 7.最后加少量盐便可。

【粉葛鲫鱼汤做法小贴士】
小贴士1.先把鲫鱼煎一下,这样煲出来的汤既不腥而且更奶白。

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