打豆浆经常会剩下豆渣,就地利用一下吧。家里没有电饼铛,就直接用炒锅做的。要是有电饼铛就用那个了,最好~! |
【食材与调料】
【主料】豆渣100g,鸡蛋4个,胡萝卜少许,香椿芽等少许 |
【辅料】盐少许 |
【制作步骤】
1.萝卜搓丝,看个人爱好放量 | |
2.鸡蛋打进去,搅拌 | |
3.放豆渣搅拌匀 | |
4.可加入其他的自己喜欢吃的东西。在这里我自己加的自淹的香椿芽,搅拌均匀 | |
5.油热后,直接取出部分下锅。我是用勺子碗进去的,定型后,小火反复煎成金黄色,出锅。要是有电饼铛,就直接用电饼铛就行。更简单 |
【豆渣鸡蛋饼做法小贴士】
小贴士怕糊先热油,下浆后,关火定型。小火慢慢来。 |