| 喜欢吃大杂烩的菜菜，有汤有菜，在配上一碗米饭或者是一个馒头，大冷的冬天，早上起来热呼呼的吃上一碗，真不错的，我们家都喜欢吃这样的菜菜，呵呵，今天就找了一些豆芽、胡萝卜和粉条一起做个炖菜，味道不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽100g，杏鲍菇80g，胡萝卜80g，粉条80g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，肉臊子适量，味极鲜适量，花椒粒适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的粉条，把粉条在水中泡一会 |
 | 2.胡萝卜和杏鲍菇切片 |
 | 3.豆芽菜挑拣干净，在水中泡一会 |
 | 4.大蒜生姜切丝 备用 |
 | 5.取油锅，油热了加上大蒜和生姜爆出香味 |
 | 6.加上胡萝卜和杏鲍菇一起翻炒 |
 | 7.加上沥干水分的豆芽一起翻炒 |
 | 8.加上适量的肉臊子一起翻炒 |
 | 9.加上适量的味极鲜调味 |
 | 10.加上适量的开水 |
 | 11.然后把粉条放进去 |
 | 12.加上调料、花椒粒、八角和桂皮 |
 | 13.菜炖好了，加上适量的五香粉调味 |
 | 14.加上适量的盐调味 |
 | 15.把调料和菜搅拌起来，就可以出锅装盘 |
【豆芽杂蔬炖粉条做法小贴士】
| 粉条要提前用水泡一会，这样煮起来容易熟 给菜里面加上开水，这样煮出来的蔬菜鲜嫩 |
