| 今天早上来不及了，正好昨天晚上还有一些吃剩的豆芽菜，于是做了这道炒饭 ，很香。报纸介绍，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大，所以我经常吃豆芽。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽80g，葱10g，火腿10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花准备，尽量选择葱叶 |
 | 2.从冰箱中取出上次剩的豆芽菜。（也可以现做这道豆芽菜） |
 | 3.热锅热油放入葱花，再放入豆芽菜 |
 | 4.放入隔夜饭，翻炒 |
 | 5.放入酱油适量，精盐适量，翻炒即可。 |
 | 6.用小碗装满，再扣放到盘子中。 |
【豆芽火腿炒饭做法小贴士】
| 也可以现做豆芽炒火腿这道菜，再来炒饭，口感更好。 |
