| 菜心质量娇嫩，风味可口，养分丰厚。每千克能够吃用有些含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还附有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋叶300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉鱼罐头适量，鸡蛋1个，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净。 |
 | 2.鸡蛋一个打散。 |
 | 3.葱蒜切碎备用。 |
 | 4.鱼罐头取适量备用。 |
 | 5.先热油把鸡蛋摊熟。 |
 | 6.用铲子切成块，加入蒜头和豆豉鱼炒香。 |
 | 7.加入切成段的菜心炒匀。 |
 | 8.加入适量的盐翻炒。 |
 | 9.炒匀入味即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【蛋香菜心炒豆豉鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼罐头含有调味料，所以只需要放点盐即可。 |
