| 我家私房菜——蛋香脆麻叶，香甜酥脆。这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望大家都喜欢哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉220g，鸡蛋2个，白糖40g |
| 【辅料】芝麻20g，盐3g，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟。 |
 | 2.把面团揉匀。 |
 | 3.把面慢慢擀开。 |
 | 4.擀成2毫米的薄片，切成6公分宽的长条。 |
 | 5.最后切成3公分宽6公分长的片，两片摞起来从中间竖切一刀。 |
 | 6.从刀口中反过来即成麻叶。 |
 | 7.锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。 |
 | 8.出锅装盘，即可享用。 |
【蛋香脆麻叶做法小贴士】
| 锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。 |
