想啃猪脚,可以啃的那种,女人需要补充胶原蛋白,那么猪脚首选了,既可解馋又可美容,何乐而不为呢? |
【食材与调料】
【主料】猪脚1只,冰糖适量,盐适量,美味鲜酱油适量,老抽适量,生姜片适量,料酒适量,水适量 |
【制作步骤】
1.猪脚一只,焯水沥干 | |
2.不放油,热锅直接放进几颗冰糖 | |
3.小火烧出糖色 | |
4.放入猪脚翻炒---等等,我看到猪毛了,惨哪! | |
5.泼入料酒适量 | |
6.再加入八角,姜片,盐,美味鲜酱油,老抽继续翻炒 | |
7.倒入高压锅内,加适量水,不要太多,我们煮的时间不太久哦,要啃的 | |
8.煮个16~17分钟左右等它自然排气,出锅时汤汁刚好,不用回锅烧了(忘记拍照了) | |
9.美美地啃吧,香香的,糯糯的,好好吃哦(⊙o⊙)哦! |
【冰糖猪脚做法小贴士】